581. بررسی خصوصیات کیفی، آنتی‌اکسیدانی و رئولوژیکی نان غنی شده با پودر زردچوبه و زنجبیل
پدیدآورنده : /امید خدرلی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
582. بررسی خواص آنتی اکسیدانی کیک اسفنجی غنی شده با مواد زیست فعال چای سبز و ترش
پدیدآورنده : /مهسا بهمنی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
583. بررسی خواص فیزیکی-شیمیایی نانوحامل فیتوزوم حاوی ترکیبات فنولی انگور( رزوراترول) و قابلیت آنتی‌صاکسیدانی آن در سس مایونز,Study the physico-chemical properties of grape phenolic compounds (Resveratrol) in nanophytosome and antioxidant activity in mayonnaise
پدیدآورنده : /مریم ربانی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
584. بررسی خواص و مدلسازی پارامترهای رئولوژیکی دسرفرنی رژیمی بر پایه آرد برنج حاوی پری بیوتیک های پلی دکستروز و اینولین
پدیدآورنده : /مهری صادق دقیقی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
585. بررسی زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ریزپوشانی شده بوسیله صمغ دانه ریحان و اینولین در شرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش
پدیدآورنده : حمیده همایونی راد,همایونی راد،
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
586. بررسی عوامل مؤثر بر مهاجرت نانو ذرات موجود در فیلم‌های نانوبیوکامپوزیت فعال به فرآورده‌های گوشتی
پدیدآورنده : /الهام یغما
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
587. بررسی فسفولیپیدها و تری‌گلیسریدهای شب‌پره‌ی هندیPlodia interpunctella (Hubner, [۱۸۱۳]) (Lep., Pyralidae) در رژیم‌های غذایی متفاوت,bner, [۱۸۱۳]) (Lepidoptera, Pyralidae) on Different DietsیEvaluation of Phospholipids and Triglycerides in Indian Mealmoth, Plodia interpunctella (H
پدیدآورنده : /پگاه سلطانی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
588. بررسی مهاجرت پلاستی سایزرهای آدیپات و فتالات از بطری‌های پلی اتیلن ترفتالات (PET) به آب معدنی
پدیدآورنده : /نگین پوراسمعیل
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
589. بررسی ویژگی های ژل دوگانه برپایه هیدروژل آگار و اولئوژل امولسیونی نانو فیبر سلولز (به عنوان عامل پیکرینگ) و کاربرد آن در تهیه سس مایونز کم چرب با پایداری و ارزش تغذیه ای بالا
پدیدآورنده : میرمجتبی دیده ور,دیده ور،
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
590. بررسی ویژگی های ضدمیکروبی وفیزیکی نانوبیوکامپوزیت فعال برپایه نانونقره-نانورس طبیعی-نشاسته
پدیدآورنده : /طاهر استادعلی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
591. بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و عملکردی صمغ حاصل از تخم شربتیOcimum Album L.) )
پدیدآورنده : خالد عرب,عرب،
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
592. بررسی ویژگی های میکروبیولوژیکی، فیزیکی، شیمیایی و حسی کفیر حاوی اسانس نعناع
پدیدآورنده : /نازیلا حضرتی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
593. بررسی ویژگیهای آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و فیزیکی-شیمیایی لیپید های نانو ساختار و نانو لیپوزوم های حاوی اسانس هل
پدیدآورنده : /فاطمه کیوانی نهر
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
594. بررسی ویژگیهای کلوئیدی ، ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی نانونیوزومهای حامل عصاره زردچوبه
پدیدآورنده : /معصومه موسوی برنجقی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
595. بسته‌بندی فعال آب پرتقال با فیلم نانوکامپوزیت پلی اتیلن LDPE - حاوی نانوذرات فلزی و نانوذرات رس اصلاح شده آلی و غیرآلی
پدیدآورنده : /ماندانا منقبتی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
596. بهبود پارامتر های کیفی سس مایونز با استفاده از نانوفیبر های الکتروریسی خوراکی فعال حاوی عصاره مریم گلی
پدیدآورنده : فاطمه زهرا پیرایی,زهرا پیرایی،
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
597. بهبود خواص امولسیفایری زردۀ تخم مرغ از طریق اصلاح ترکیب سورفاکتانت های ریزمولکول و پروتئین ها
پدیدآورنده : چیا رادمنش,رادمنش،
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
598. بهینه سازی فرمولاسیون پوشش های خوراکی کیتوزان و کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس آویشن و میخک برای افزایش ماندگاری بروکلی توسط روش سطح پاسخ
پدیدآورنده : /معصومه فرهادی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
599. بهینه سازی فرمولاسیون حامل¬های لیپیدی نانوساختار (NLC) پوشش داده شده با سدیم کازئینات حاوی ویتامین D3 توسط طرح ترکیبی دی اپتیمال و کاربرد آن برای غنی سازی دسر صبحانه
پدیدآورنده : علی بری,بری،
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
600. بهینه سازی ویژگی های فیزیک وشیمیایی و پایداری امولسیون سس سالاد با پروتئین های شیر وکربوکسی متیل سلولز به روش سطح پاسخ
پدیدآورنده : /آرزو سلمان پور
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
